Основные режимы и функции в мультиварках

Мультиварка — одно из самых удобных приспособлений для приготовления пищи. Широкий выбор режимов позволяет выполнять все важнейшие кулинарные операции: варить, тушить, жарить, выпекать. Многие модели позволяют готовить блюда на пару, а некоторые имеют еще и режим скороварки — приготовления при повышенном давлении и температуре.

Что умеет ваша мультиварка

Для большинства владельцев самым ценным качеством мультиварки является умение готовить по готовым рецептам множество популярных блюд. Если вы посмотрите на меню модели, в нем наверняка обнаружится традиционный набор программ для варки супа, каши (иногда — ризотто), компота, пельменей. Практически все производители научили свои мультиварки готовить выпечку, так что бисквит к чаю или хлеб вы сможете больше не покупать. Приготовление рыбы, мяса, круп и овощей на пару дает возможность сделать питание более щадящим — печень будет вам благодарна. Но если вы захотите пожарить грибы или куриные крылышки, универсальная техника предоставит такую возможность.

Любители консервации высоко ценят мультиварки за умение готовить варенье, а сторонники здорового питания часто пользуются режимом приготовления йогуртов. Эти опции есть не у всех моделей, так что стоит внимательно изучить меню. Если вы не можете найти подходящий режим, всегда есть возможность воспользоваться режимом «Мультиповар» и ввести время и температуру приготовления самостоятельно.

Функций и режимов, которые были разработаны для удобства владельцев, довольно много. На первом месте по популярности стоит поддержание температуры. Многие мультиварки включают этот режим по умолчанию в конце приготовления блюда. Дети, вернувшиеся из школы, получат вкусный обед, который не придется разогревать. Впрочем, можно установить таймер на автоматический подогрев к определенному времени.

Большинство моделей имеет режим отложенного старта. Он очень востребован, только следует учесть, что некоторые продукты могут испортиться в ожидании приготовления. Не стоит с вечера загружать в мультиварку свиной фарш или жирные сорта рыбы, особенно жаркими летними днями.

Закажите для своей кухни мультиварку, и у вас появится исключительно удобная техника, занимающая минимум места. С ней вы сможете освоить приготовление плова, бигоса, харчо, а потом устраивать для своей семьи гастрономические путешествия.