Режим «Эспрессо макиато»

Режим эспрессо макиато в автоматических кофемашинах

Предпочитаете после обеда пить некрепкий черный кофе, а напиток с более мягким вкусом? Нажатием всего одной кнопки на панели управления автоматической кофемашины можно приготовить эспрессо макиато. Небольшое количество молока смягчает, но не подавляет вкус кофе. Готовьте одну или две чашки одновременно, регулируйте объем порции и соотношение основных ингредиентов.

Эспрессо макиато – состав и пропорции

Кофе макиато – это эспрессо с небольшим количеством молочной пены. Объем молока не должен превышать половины или максимум 3/5 частей кофе. Если его больше, классическим макиато этот напиток называться не может.

Такой вид кофе стал модным еще в 30-х годах прошлого века в Италии. Традиционно итальянцы предпочитают крепкий эспрессо, но в обеденное время многие посетители кафе стали просить добавить в него немного молока. Уже тогда были известны молочные напитки латте и капучино, которые отличались только пропорциями ингредиентов. Чтобы не заставлять посетителей долго объяснять, сколько молока нужно добавлять в кофе, бариста придумали термин macchiato, что в переводе с итальянского означает «пятнистый». На светло-коричневой кофейной пенке был хорошо заметен белый островок молочной пены.

От латте и капучино макиато отличается меньшим количеством молока. В некоторых рецептах в эспрессо добавляется совсем немного молочной пены – около 15 мл. Она кладется сверху при помощи барной ложечки. Напиток может быть приготовлен с горячим (Caldo) или холодным (Freddo) молоком.

Чтобы макиато получился вкусным, у эспрессо должна быть пышная пенка. Она получится такой, если вы будете использовать для приготовления смесь арабики с робустой. Последней должно быть не больше 10–15 %, иначе напиток будет слишком горьким. Если не любите крепкий кофе, выбирайте смесь из разных сортов арабики.

Кофе для приготовления эспрессо должен быть тонкого или немного мельче среднего помола. Лучше выбирать степень обжарки Medium, которая идеально сочетается с молоком. Оно должно быть с жирностью 2,5–3,2 %. Использовать обезжиренное нет смысла.

Если раньше приходилось отдельно подготавливать каждый из ингредиентов, а затем смешивать их в соответствующей пропорции, то теперь такой необходимости нет. Автоматическая кофемашина сама приготовит эспрессо, а затем добавит в него нужное количество молочной пены. Вы можете внести в рецепт свои коррективы, например, изменить соотношение молока и кофе, увеличить или уменьшить порцию, выбрать нужную крепость напитка.

Приготовление любого вида кофе нажатием всего одной кнопки – автоматическая кофемашина выполнит все ваши пожелания. Выбирайте прибор с необходимым вам функционалом из ассортимента, представленного в нашем каталоге.

Сортировать по:
Кофемашина De'Longhi ESAM 3000.B
Кофемашина De'Longhi ESAM 3000.B Код: 2837
20 460 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Krups EA 8108
Кофемашина Krups EA 8108 Код: 581
21 100 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips HD 8654/59
Кофемашина Philips HD 8654/59 Код: 584
21 290 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 21.117.SB
Кофемашина De'Longhi ECAM 21.117.SB Код: 547
22 690 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 3200.S
Кофемашина De'Longhi ESAM 3200.S Код: 2838
23 513 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 2200.S
Кофемашина De'Longhi ESAM 2200.S Код: 572
23 980 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.110.SB
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.110.SB Код: 548
24 890 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.110.B
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.110.B Код: 2835
24 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Krups EA 8010
Кофемашина Krups EA 8010 Код: 578
25 000 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 2600
Кофемашина De'Longhi ESAM 2600 Код: 573
25 010 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Krups EA 81R870
Кофемашина Krups EA 81R870 Код: 3100
26 490 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips HD 8828/09
Кофемашина Philips HD 8828/09 Код: 586
28 450 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 2800.SB
Кофемашина De'Longhi ESAM 2800.SB Код: 2836
28 490 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Krups EA 8019 Espresseria Automatic
Кофемашина Krups EA 8019 Espresseria Automatic Код: 579
28 850 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 4200
Кофемашина De'Longhi ESAM 4200 Код: 545
28 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Naviglio Black
Кофемашина Gaggia Naviglio Black Код: 3615
29 500 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Krups EA 8050
Кофемашина Krups EA 8050 Код: 580
29 500 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Besana Black
Кофемашина Gaggia Besana Black Код: 3580
29 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 21.117.B
Кофемашина De'Longhi ECAM 21.117.B Код: 546
30 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips EP 3519/00
Кофемашина Philips EP 3519/00 Код: 2854
31 500 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Synchrony Logic RS
Кофемашина Gaggia Synchrony Logic RS Код: 3609
31 950 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips EP 3559/00
Кофемашина Philips EP 3559/00 Код: 2913
32 870 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Bosch TIS 30129 RW
Кофемашина Bosch TIS 30129 RW Код: 768
32 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Bosch TIS 30321 RW
Кофемашина Bosch TIS 30321 RW Код: 771
36 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Brera Silver
Кофемашина Gaggia Brera Silver Код: 3581
37 900 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Anima Black
Кофемашина Gaggia Anima Black Код: 3578
39 900 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 3500.S
Кофемашина De'Longhi ESAM 3500.S Код: 544
39 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ETAM 29.510 SB
Кофемашина De'Longhi ETAM 29.510 SB Код: 621
39 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.360.B
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.360.B Код: 549
40 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.360.S
Кофемашина De'Longhi ECAM 22.360.S Код: 550
40 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ESAM 4500 S
Кофемашина De'Longhi ESAM 4500 S Код: 574
42 660 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Saeco HD 8887/19
Кофемашина Saeco HD 8887/19 Код: 609
43 780 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Anima Deluxe
Кофемашина Gaggia Anima Deluxe Код: 3579
43 930 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Cadorna Style Black
Кофемашина Gaggia Cadorna Style Black Код: 3608
46 000 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Cadorna Plus Black
Кофемашина Gaggia Cadorna Plus Black Код: 3606
47 000 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips EP 3243/70
Кофемашина Philips EP 3243/70 Код: 2857
47 250 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips EP 3246/70
Кофемашина Philips EP 3246/70 Код: 2858
47 250 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Velasca Prestige OTC
Кофемашина Gaggia Velasca Prestige OTC Код: 3610
49 980 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 23.460.B
Кофемашина De'Longhi ECAM 23.460.B Код: 553
49 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 23.460.S
Кофемашина De'Longhi ECAM 23.460.S Код: 554
49 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 25.462.B
Кофемашина De'Longhi ECAM 25.462.B Код: 557
49 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 25.462.S
Кофемашина De'Longhi ECAM 25.462.S Код: 558
49 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips EP 5064/10
Кофемашина Philips EP 5064/10 Код: 2898
53 500 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Saeco HD 8928/09
Кофемашина Saeco HD 8928/09 Код: 2855
54 530 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Cadorna Milk Black
Кофемашина Gaggia Cadorna Milk Black Код: 3604
55 980 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ECAM 44.660.B
Кофемашина De'Longhi ECAM 44.660.B Код: 564
59 040 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина De'Longhi ETAM 29.660.SB
Кофемашина De'Longhi ETAM 29.660.SB Код: 622
59 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Philips EP 5030/10
Кофемашина Philips EP 5030/10 Код: 2856
62 990 руб.
Под заказ
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Gaggia Cadorna Prestige OTC
Кофемашина Gaggia Cadorna Prestige OTC Код: 3607
67 090 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.
Кофемашина Miele CM5300 BRRT ежевичный красный
Кофемашина Miele CM5300 BRRT ежевичный красный Код: 3511
79 900 руб.
В наличии
Доставка: 350 руб.