Каждое блюдо требует особой температуры приготовления. Эта простая истина известна каждому, даже начинающему, повару. Для установленных рецептов в мультиварке температурные режимы уже запрограммированы. Но одним из главных преимуществ современных моделей является возможность точной настройки температуры. Это позволяет использовать для готовки рецепты повышенной сложности.
Настройка температуры – как правильно использовать функцию?
Для приготовления простых блюд можно применить базовую программу, в которой уже установлены рабочие параметры. Но при использовании сложных рецептов без индивидуальных температурных настроек не обойтись. Только так моно добиться необходимых вкусовых качеств.
Возможность ручной установки температурного режима присутствует практически в каждой современной модели мультиварки. Этот функционал предоставляет возможность готовить даже по тем рецептам, которые не предусмотрены в меню прибора.
Например, вам нравится домашний йогурт, но режима для его приготовления в приобретенной вами модели нет. Не беда – при помощи ручных настроек устанавливайте температуру нагрева на уровне 40 градусов. Несколько часов – и полезный продукт уже у вас на столе.
В большинстве моделей температура настраивается в диапазоне от 35 до 160-180 градусов и с минимальным шагом в 5 градусов. Но в некоторых дорогих приборах имеется возможность установить температурный режим с точностью до градуса.
Таким образом, если в мультиварке присутствует возможность ручной настройки температуры, вовсе не обязательно, чтобы в меню прибора был большой список программ. Регулируя температурный режим на свое усмотрение, вы можете использовать практически любые рецепты.
Обычно в инструкции производитель дает рекомендации по установке температуры для различных кулинарных процессов. Такие подсказки пригодятся начинающим поварам. Например, приготовление на пару требует нагрева до 115-120 градусов. Если вы хотите пожарить продукт, выбирайте значение от 100 до 160°C. Температуру жарки лучше повышать постепенно, начиная с самой низкой. И постоянно контролируйте процесс, иначе блюдо может подгореть.
Для приготовления соусов и варки пасты подойдет температурный режим 115-120 градусов, для круп лучшим считается показатель в 100°C. Каша выйдет рассыпчатой и хорошо проварится. Для молочной каши, тушеных блюд и супов рекомендуется установить температуру 95 градусов.
В нашем каталоге вы сможете подобрать мультиварку с возможностью ручной настройки температурного режима. Если с выбором товара возникнут сложности, свяжитесь по телефону с нашим менеджером.
