Жарка во фритюре

Мультиварка является многофункциональным прибором и ценится за возможность быстрого приготовления различных блюд. Производители постоянно выпускают усовершенствованные модели, оснащенные дополнительными опциями. Одной из новых возможностей мультиварки является режим фритюрницы. Теперь картофель фри можно приготовить дома – он будет вкуснее и полезнее, чем покупной фастфуд.

Мультиварка вместо фритюрницы

Жареные во фритюре блюда готовятся редко из-за их высокой калорийности. Поэтому в большинстве случаев покупка отдельной фритюрницы нерентабельна. Более выгодным приобретением будет мультиварка, в которой предусмотрен режим жарки. Так вы сэкономите не только деньги, но и место на кухне.

Мультиварки с функцией приготовления во фритюре выпускают многие бренды, в частности, и российская компания Redmond, продукция которой отличается ценовой доступностью. Желательно, чтобы выбранный вами прибор был оснащен фильтрами для очистки масла, а также стеклянной крышкой – так будет удобнее контролировать процесс приготовления. Как правило, в моделях с режимом жарки предусмотрены специальные сетчатые корзины. Но эти комплектующие легко приобрести отдельно, подобрав подходящий размер. После каждого использования сетка должна тщательно очищаться.

Не только картофель готовится во фритюре – этот способ подходит и для мяса, птицы, морепродуктов, овощей. Ингредиенты на несколько минут опускаются в кипящее масло, после чего выкладываются на тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Вкусовые качества блюд точно такие же, как и у приготовленных в обычной фритюрнице, и точно лучше, чем у продуктов из фастфуда. После каждой жарки масло из чаши нужно сливать. Использовать его повторно, а тем более несколько раз, не рекомендуется даже после фильтрации – из-за сильного нагрева в жирах накапливаются опасные для здоровья канцерогены.

Отмыть чашу мультиварки после использования фритюра не сложно – емкость имеет антипригарное покрытие. Чтобы не повредить его, не используйте порошки, металлические мочалки и щетки.

При частом употреблении жареные во фритюре блюда могут навредить здоровью. Но если готовить их время от времени, они внесут приятное разнообразие в повседневное меню.

Кроме жарки во фритюре, в современных мультиварках предусмотрены и другие полезные опции: расстойка теста, выпечка хлеба, стерилизация, приготовление сыров, творога, йогуртов, фондю. Купить многофункциональные приборы от известных производителей по приемлемым ценам можно в нашем магазине. Мы предоставляем официальную гарантию на технику и обеспечиваем доставку заказов по всей России.